北欧のチーズとジャムのデザート
Description
チーズとジャムと言う普通あまり考えない組み合わせですが、これが合うんです!
材料
(2人分)
60〜80gくらい
リンゴンベリー(コケモモ)・ジャム
小さじ4〜6
作り方
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1
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チーズを器に入れ、マイクロウェーブで少し溶ける(もしくは暖かくなって、柔かくなる)までチンする。
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2
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その上にジャムを乗せたら出来あがり。
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3
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(ここではBBQにするハラミチーズの、既に焦がしてあるものを使用しています。)
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コツ・ポイント
*チーズは、シートや粉末チーズになるような物ではなく、チーズとしてあまり強い味ではないものが合います。
*ジャムはあればこのコケモモジャムが合いますが、なければ、あまり甘くなく、少し酸っぱいくらいのジャム(ブルーベリーなど)が○。
*ジャムはあればこのコケモモジャムが合いますが、なければ、あまり甘くなく、少し酸っぱいくらいのジャム(ブルーベリーなど)が○。
このレシピの生い立ち
北欧旅行で食べたフィンランドのデザートを真似してみました。
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