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韓国本場の味！スンドゥブチゲ鍋☆純豆腐☆

韓国本場の味！スンドゥブチゲ鍋☆純豆腐☆の画像

Description

自分でもビックリする様な本場の味になります！

材料は多いけれど実は超簡単☆大きな手順は二回だけ、15分完成です♪

材料 （2人分）

材料A
（炒め用具材）
キムチ
25g
粉唐辛子
小さじ3
砂糖
小さじ3
胡麻油
小さじ3
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
豚肉
25g
胡麻
小さじ2
チャンジャ
小さじ2
玉ねぎ
1/4
■ .
材料B
（スープだし）
あさりダシダ
大さじ2
牛肉ダシダ
小さじ2
いりこダシダ
小さじ2
あみの塩辛
大さじ1
昆布
1/2枚
カナリエキス
大さじ2
■ .
材料C
（具材）
豆腐
一丁
卵
数はお好みで

作り方

  1. 1

    写真

    材料Aの玉ねぎ以外を全て土鍋へ入れ混ぜる。

  2. 2

    写真

    馴染ませるため5分常温で置く。

  3. 3

    写真

    馴染んだら直火（強火）にかけ、焦がさない様、混ぜながら豚肉に火を通す程度加熱する。

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通ったら玉ねぎを投入し混ぜる。

  5. 5

    写真

    水500mlを投入。

  6. 6

    写真

    そこへ、Bの具材を全て投入。
    （私の使用したダシダ類です）

  7. 7

    写真

    強火で煮込み、グツグツして来たら一度火を止め、昆布を取り出す。

  8. 8

    写真

    豆腐を投入し再び加熱。

  9. 9

    写真

    再度グツグツして来たら火を止めて卵を投入。

  10. 10

    写真

    完成☆
    お好みでネギを乗せるとかなり本場です♪

コツ・ポイント

韓国土鍋は保温性が高いので火にかけてグツグツしたら火を止めてもグツグツが続くので卵投入時は必ず火を止めて下さいね！止めないと半熟になりません☆

このレシピの生い立ち

レトルトスンドゥブチゲ鍋の味に納得行かなくて☆
レシピID : 2319999 公開日 : 13/08/21 更新日 : 13/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年1月31日
写真
クックYECBVJ☆
簡単なのに本格的な味で美味しかったです！ ありがとうございました

嬉しいです！

2016年5月24日
写真
MoguMogu30
すごく本格的な味で大満足です！コクがあってスープが美味しい♪

レポ39です！材料多いのに作ってもらえて感動！美味しそう〜☆

2015年9月15日
写真
食いしん坊ケンチロ
あさりダシダもあるのに、 更にあさりも投入しちゃいました笑

レポ39です☆美味しそう！あさりたっぷりで旨味凝縮ですね！

2015年3月19日
写真
リほりん
美味しい♡本場の味でした^ㅂ^

レポ39です！すごい☆レストランみたい！！

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よだじゅるり
韓国本場の味！スンドゥブチゲ鍋☆純豆腐☆
by よだじゅるり