«ceri のレシピ (15品)
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レシピID :232031

３０分ピザ♪

３０分ピザ♪
粉を計り始めてから焼き上がりまで
３０分のスピード本格ピザ！
生地の発酵もしなくていいのでお手軽です。かなりおススメ☆☆☆☆☆
ceri ceri

材料 （ 直径約２３ｃｍ　２枚分 ）

薄力粉
７５ｇ
強力粉
１００ｇ
塩
少々
ドライイースト
小さじ　１
サラダ油
大さじ　１
ぬるま湯
１００ｃｃ
パスタソースまたはピザソース
適宜
とろけるチーズ
適宜
たまねぎ・ベーコン・コーン・むきえび・ピーマンなど
お好みで

1

薄力粉・強力粉・ドライイースト・塩・サラダ油をフードプロセッサーに入れ、ぬるま湯を加えながら耳たぶのかたさに一つにまとまるまでよくこねる。(約５分)

2

写真

生地を取り出し２つに分けてクッキングシートの上で丸く麺棒でのばす。のばしたら多重構造ステンレスの大フライパンに入れる。

3

生地にパスタソースをぬり、トッピングの材料とチーズをのせ、フライパンのフタをする。

4

ステンレス鍋専用のインダクションレンジで火の大きさ６で１３～１４分焼いて完成。
（ガスなら弱めの中火で）

コツ・ポイント

トッピングをたくさんのせすぎると
若干時間がかかり、生地とトッピングの焼け方に温度差が出るので加減してください＾＾。　トッピングはなんでもＯＫ。お好みでどうぞ。　室温で生地のかたさが微妙に違うので、様子をみながらぬるま湯の量を調節してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 05/12/26

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