疲れた体に染みる。鶏生姜スープ

Name: 疲れた体に染みる。鶏生姜スープ
Yield: 2人分
Ingredients: ささみ 1本; 白ワイン(酒) 小匙1; 塩 1つまみ; 片栗粉 小匙1; 鶏ガラスープ 300cc; わかめ(乾燥) 1g; 豆腐 100g; 生姜(すりおろし) 小匙1; すりごま 小匙1/2

Description

ささみと大きめの豆腐、わかめの食べる中華スープ。生姜&胡麻パワーで身体の中から優しく休めましょう
77kcal/1人分

sweeterm

材料（2人分）

ささみ

1本

白ワイン(酒)

小匙1

塩

1つまみ

片栗粉

小匙1

鶏ガラスープ

300cc

わかめ(乾燥)

豆腐

100g

生姜(すりおろし)

小匙1

すりごま

小匙1/2

作り方

1

［焼く］
ささみに塩、白ワインをふり、片栗粉をまぶしてさっと焼く。
(後で煮るので表面の色が変わるまで)
2

［煮る］
鶏ガラスープを沸かし、大きめに切った豆腐、わかめを加える。
3

［温める］
ささみ、生姜のすりおろし、すりごまを加え、軽く温める。(煮たてない)

コツ・ポイント

・片栗粉で守ること、火をいれすぎないことでパサパサになるのを防ぐ。
・生姜の量はお好みで調整ください。
・炒りごまよりすりごまの方が消化吸収しやすい。
・冬はわかめ→白菜で。

このレシピの生い立ち

夏の疲れを癒したくて生姜で爽やかなスープにしました。

レシピID : 2320795 公開日 : 13/08/21 更新日 : 23/12/15

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe