伊達巻 +すり鉢＆フライパン編+
レシピID:232148
おせち料理の定番を作ろう。
たった数百円でお見事！！
たった数百円でお見事！！
材料
| 玉子 | 5個 |
| はんぺん | 大1枚 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 顆粒ほんだし | 少々 |
-
1
-
･一口大にちぎったはんぺんを
すり鉢で根気よく擂る。
-
2
-
・滑らかになっったら玉子を一つずつ入れ
その度に擂る。
-
3
-
・調味料を全て加え、泡だて器でよく混ぜる。
-
4
-
・テフロン加工のフライパンに薄く油を塗り
流しいれ蓋をして、極弱火にかける。
-
5
-
･表面が固まったら、蓋等を使ってひっくり返す。
-
6
-
･熱いうちにラップを敷いた巻き簾に広げ
はみ出た部分を包丁で切り落としてから巻き
両端、真ん中を輪ゴムで止め冷やす。
コツ・ポイント
ミキサー＆オーブン編よりちょっと手間は掛かるかな。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
有難うございます！来年も宜しくお願いします。
有難うございます！何で2層？でもコレはコレで可愛い☆
有難うございます！好評のようで嬉しいです。
有難うございます！市販品に頼らずママの味でおせち♪
有難うございます！最後の１つかな～？
有難うございます！今回のお節はコレで決まり☆
有難うございます！渦巻き模様がお見事！！
有難うございます！彼氏サンにも喜んで貰えて嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/27
実家にはミキサーもオーブンも無いので。
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初めまして。気長にすり鉢はどうですか？
･･･とはいうものの、私は面倒なので自宅でミキサーで作り実家に持って行きました。私の場合、実家にはミキサーもフープロも無いので。
そして今回、 pico@ぷちびさんのこちらのレシピの発想を参考に、レシピアップさせていただきましたので、お礼のご報告にまいりました。おかげさまでヘルシーな1品ができあがりました！どうもありがとうございました！
これからもどうぞよろしくお願いします★
こちらこそ有難うございます。
わたしも「参考にして生まれたレシピ」に掲載させて頂きました。
宜しくお願いします。