ﾌﾜｼﾞｭｰ！和風おろしﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
レシピID:232172
ﾌﾜﾌﾜでｼﾞｭｰｼｰ♪その秘密は・・・
材料 （ 4人分 ）
| 牛・豚合い挽き | 500ｇ |
| ﾀﾏﾈｷﾞ | １コ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| ﾏﾖﾈｰｽﾞ | 大さじ３ |
| 塩・ｺｼｮｳ | 適量 |
| ﾊﾟﾝ粉(食ﾊﾟﾝをちぎってもOK) | |
| 大さじ３ | |
| 牛乳 | |
| ﾊﾟﾝ粉が浸るくらい | |
| ■ ＊ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ＊ | |
| ｼｿの葉 | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| ﾎﾟﾝ酢 | 適量 |
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1
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ﾀﾏﾈｷﾞをみじん切りにし、牛乳とﾊﾟﾝ粉はあわせておく。
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2
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挽肉に塩・ｺｼｮｰ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・①を入れ、粘りが出るまでこねる
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3
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熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて②を好きな形にし真ん中をへこませて焼く
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4
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やき色がついたら、ひっくり返し弱火～中火にしてふたをし蒸し焼きにする
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5
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串をさして、透明の肉汁が出てきたら焼き上がり
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6
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好きなｿｰｽをかけて出来上がり～♪今回はｼｿの葉に大根おろし、ﾎﾟﾝ酢にしました★
コツ・ポイント
＊ﾊﾟﾝ粉の代わりに、食ﾊﾟﾝなどを細かくちぎって牛乳に浸してもOKです♪
肉々しいのがお好みの方は多めに牛ひき肉をﾌﾟﾗｽして♪
肉々しいのがお好みの方は多めに牛ひき肉をﾌﾟﾗｽして♪
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/27
今までｲﾛｲﾛ作ってきた中でｲﾁﾊﾞﾝのﾃﾞｷ！！
この作り方なら絶対おいしいﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが出来ます♪
この作り方なら絶対おいしいﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが出来ます♪
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