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レシピID :232172
ﾌﾜｼﾞｭｰ！和風おろしﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
ﾌﾜﾌﾜでｼﾞｭｰｼｰ♪その秘密は・・・
材料 （ 4人分 ）
牛・豚合い挽き
500ｇ
ﾀﾏﾈｷﾞ
１コ
砂糖
小さじ１
ﾏﾖﾈｰｽﾞ
大さじ３
塩・ｺｼｮｳ
適量
ﾊﾟﾝ粉(食ﾊﾟﾝをちぎってもOK)
大さじ３
牛乳
ﾊﾟﾝ粉が浸るくらい
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＊ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ＊
ｼｿの葉
適量
大根おろし
適量
ﾎﾟﾝ酢
適量
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1
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ﾀﾏﾈｷﾞをみじん切りにし、牛乳とﾊﾟﾝ粉はあわせておく。
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2
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挽肉に塩・ｺｼｮｰ・ﾏﾖﾈｰｽﾞ・①を入れ、粘りが出るまでこねる
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3
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熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて②を好きな形にし真ん中をへこませて焼く
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4
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やき色がついたら、ひっくり返し弱火～中火にしてふたをし蒸し焼きにする
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5
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串をさして、透明の肉汁が出てきたら焼き上がり
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6
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好きなｿｰｽをかけて出来上がり～♪今回はｼｿの葉に大根おろし、ﾎﾟﾝ酢にしました★
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