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簡単放っておくだけ！プルプル食感♪卵焼き

簡単放っておくだけ！プルプル食感♪卵焼きの画像

Description

火加減いらず放っておくだけの簡単レシピ！甘じょっぱ味でそのまんまでもOK、ソースを変えてスイーツ系〜おかず系にも！

材料 （１枚、２人分）

卵
２コ
牛乳
１００ｃｃ
砂糖（てんさい糖使用）
大さじ１
しょうゆ
小さじ１／２
片栗粉
小さじ１
粉末和風だし
少々
※テフロンなど焦げ付きにくくて、小さめフライパン（２０ｃｍ推奨）を使って下さい
ー

作り方

  1. 1

    大きめの器に卵以外の材料を混ぜ合わせ、砂糖と塩とだし粉をよく溶かす

  2. 2

    卵は別の容器で白身をよ～く切ってから①の容器入れ良く混ぜ合わせる

  3. 3

    火を付ける前にフライパンにしっかり油を塗りつけ、それから①を全て流しいれる

  4. 4

    写真

    蓋をして弱火３～７分加熱、裏に焼き目が付いてなく表は生の部分がある状態で火を止め、そのまま蓋をして３～５分余熱で火を通す

  5. 5

    焼きムラがある場合は、生の部分に火をずらして当ててください

  6. 6

    加熱は材料室温で３分～冷えてて～７分目安
    触って表面が乾けば出来上がり！
    　生なら蓋をしてまた少し加熱と余熱をして下さい

  7. 7

    写真

    冷やすとまた違った感じで美味しい♪
    →スイーツ系
    蜂蜜がけがおススメ
    →おかず系
    しょうゆ、ソース、ケチャップなどで！

  8. 8

    ★訂正★
    ８／２４
    手順②の混ぜ方と、④の加熱時間を調整しました
    同日、日記に詳細あり

  9. 9

    ★訂正★
    ８／２５
    再度、手順④の加熱時間を調整しました

    （詳細を2０１３、8／2５ ごはん日記に記載）

コツ・ポイント

＊粉類は良く溶かし、白身を良く切って良く混ぜ合わせる
＊焼き目を付けない事でプルンプルン食感に♪
２０センチのフライパン使用のレシピです、材料の温度などで加熱時間が変わります
＊お好みで砂糖を増やせばスイーツ寄りに、塩を足せばおかず寄りに

このレシピの生い立ち

厚焼き玉子や出し巻きの食感が大好きなので、毎日食べる卵焼きも簡単にプルプルで食べたいなぁ・・と思い作ってみました♪
レシピID : 2322123 公開日 : 13/08/23 更新日 : 13/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年6月17日
写真
フルーチェ☆あや
玉ねぎ入れました(o^^o)美味しかったです♪

具要りオムレツみたいで美味しそ〜♪≧≦れぼありがとう

2013年9月4日
初れぽ
写真
さんぢのおやつ
醤油味にしました茶色くなった≧艸≦ぷるぷるで超美味しかったです♥

おかず系ですね♪美味しそう♡ぷるぷる成功で良かった＾＾＊感謝

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