ルクルーゼで♫トマトと鶏肉のシチュー

ルクルーゼで♫トマトと鶏肉のシチューの画像

Description

簡単ヘルシーなお鍋ひとつで出来るシチューです。あっさりだけど、うま味が濃厚♡

材料 (4人分)

250g
中2個
1本
中3個
1株
にんにく
1片
400CC
コンソメ
2個
ローリエ
1枚
クレイジーソルト
適量
醤油
大さじ2~3
♢トッピング♢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニク、玉ねぎをオリーブオイルをひいたルクルーゼで炒める。

  2. 2

    写真

    しんなりとしてきたら、お肉を投入。
    火が通ったら、その他の野菜を投入します。

  3. 3

    具材をよく炒めたら、ひたひたになるくらいに水を入れる。(私は400cc入れました)

  4. 4

    写真

    コンソメとローリエもいれて弱火で30分ほど煮ます。
    ふきこぼれないように注意してね。

  5. 5

    写真

    具材に十分に火が通ったらトマト缶を入れます。
    一煮立ちしたら、クレイジーソルトと醤油を入れます。

  6. 6

    写真

    アスパラをフライパンで軽くソテーしたものをトッピングして出来上がり☆

  7. 7

    写真

    ≪ポイント≫
    じゃがいもに火が通ったか、爪楊枝で確認します。

コツ・ポイント

じゃがいもが煮崩れしないように弱火で煮てくださいね。
ひたひたの水で煮ることによってギュッとうま味が凝縮されて美味しいですよ。
ウスターソースを隠し味に入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏でも食べやすいシチューを作りたくて。
夏バテで栄養不足にならないように、酸味が効いたシチューで食欲増進!でもバターは入れないしカロリーはオフです。

あっさり系のシチューです。
レシピID : 2322187 公開日 : 13/08/23 更新日 : 13/08/23

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