皮付きぶ厚切りフライドポテト♪
作り方
-
-
1
-
ジャガイモは水洗いしてくし型に切り、元の形に戻してラップする
-
-
-
2
-
2分間レンジで加熱し、水洗いして表面のヌメリを落とす。ヌメリを落したら水気を拭う
-
-
-
3
-
冷たい油とともにフライパンに入れて加熱する。弱めの中火でジャガイモが軽くなるまで様子を見ながら約15分加熱する
-
-
-
4
-
ジャガイモが浮いてきたら火を強め、キツネ色に色づける(1~2分程度)
-
-
-
5
-
カラッっと揚がればざるにあげて油を切り、クレイジーソルトを振る。ドライパセリを散らしてケチャップを添える。
-
-
-
6
-
ビールと共にどうぞ!
-
-
-
7
-
マック風のフライドポテトはこちら!
レシピID:4692264
-
-
-
8
-
2013年12月25日
話題のレシピ入り!
ありがとうございました!!
-
-
-
9
-
動画はこちら
http://youtu.be/H25k-LnWcoU
-
コツ・ポイント
●低温の油からじっくり揚げるのがポイントです。
水分が抜けてカリッカリに揚がります!
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11615474867.html
水分が抜けてカリッカリに揚がります!
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11615474867.html
このレシピの生い立ち
●太いフライドポテトが食べたくて作りました!
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21845057
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21845057