ブラックベリーコーンミール カップケーキ

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Description

甘いコーンミールの生地とブラックベリーの酸味が合わさってとてもおいしいです。

材料 (8個)

80g
小さじ1/2
砂糖(上白糖)
85g
60ml
レモン絞り汁
小さじ1/2
1個
溶かしバター(無塩)
50g
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    ①オーブンを190度に温めておく
    ②牛乳にレモン絞り汁を入れて混ぜて冷蔵庫へ入れる(10分)
    ③レンジでバターを溶かす

  2. 2

    ④ ②、③と卵をあわせて泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    ⑤ ④に粉類(中力粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩、砂糖)を振るい入れ、混ぜる。

  4. 4

    ⑥ 型に流し込み、ブラックベリーを上にのせる(1つにつき3粒)

  5. 5

    ⑦ 上からグラニュー糖を適量まぶす

  6. 6

    ⑧ オーブンで25分焼く。
    竹串で刺して何もついてこなかったら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

アメリカカップからグラムへ、分量換算の覚え書きです。
レシピID : 2323317 公開日 : 13/08/24 更新日 : 13/08/24

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