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(102品)
レシピID :232577
シェパードパイ
ボリュームあります。崩しながら食べて下さい。
材料 （ 2人分 ）
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【下地】
ひき肉（牛７豚３）
500g
マッシュルーム
１パック
にんにく
１片
ケチャップ
大匙４
ウスターソース
大匙２
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【マッシュポテト】
ジャガイモ（大）
２個
豆乳
200cc
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1
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マッシュルーム、にんにくをスライスします。ジャガイモも皮を剥きます。
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2
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ジャガイモは茹でます。サイズによりますが１５～２０分程度。
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3
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ボウルにひき肉、スライスしたマッシュルームとにんにく、ケチャップ、ウスターソースを入れます。良く練ります。
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4
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グラタン皿に入れて平らにして魚焼きグリルで焼きます。弱火で１５分位。
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5
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下地の肉の焼き上がりです。脂が大量に出ますので、捨てます。
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6
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茹でたジャガイモは水分を飛ばしてすり鉢に入れます。
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7
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ジャガイモを潰して、豆乳を入れて、良く練ります。
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8
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滑らかになったら、鍋に入れて沸かします。へらでかき混ぜながら、水分を飛ばしていきます。
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9
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水分が十分に飛んだら、焼いた下地の肉の上に載せて、均一な厚みにして、再度魚焼きグリルで焼きます。
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10
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弱火で１０分で焦げ色が付きます。
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