りんごのクリームケーキ

りんごのクリームケーキ
しっとりクリーミー。食べきれない分は冷凍できます。   
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材料 (18cmの型)

りんご(紅玉)
1個
無塩バター
100g
大さじ2+80g
2個
100ml
薄力粉
150g

1

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りんごは皮をむいて2~3mmのいちょう切りにし、グラニュー糖大さじ2をまぶす。ラップしてレンジに3分かけ、冷ましておく。

2

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薄力粉とBPを合わせてふるう

3

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ボウルに室温に戻したバターをクリーム状に混ぜ、

4

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グラニュー糖を加えてすり混ぜる。

5

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溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、

6

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生クリームも加える。

7

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<1>のりんご(汁ごと)、

8

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<2>の粉の順に加えてゴムベラで混ぜる。

9

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型にながし、180℃下段で35分焼く。

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<お好みで>完全に冷めたら粉砂糖をふる。

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掲載されました。

コツ・ポイント

紙のいらない型を使用。必要なら紙を敷いてくださいね。紅玉が手に入らなければジョナゴールドやフジで大丈夫です。冷凍は1切れずつラップに包んで。解凍は自然解凍です。レンジで軽くチンしても良いと教えてくださったメンバーさんがいらっしゃいます。

このレシピの生い立ち

たった1個残った紅玉を使いたくて。(自分用メモ:フルーツ型のときは40分。生地は全部入れずに小マフィン型2個に分ける。)
レシピID : 232579 公開日 : 05/12/30 更新日 : 15/10/09 English version

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。 目指しているのは、はなうたまじりのクッキング。 つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,481 (3,615人)

16/07/24

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今回は小さい型で焼きました♬

momosmama123

可愛く焼きあがりましたね!リピートありがとうございます。

16/07/10

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初めて作りました。優しいお味に感激です。また作ります★

sweetwind

つくれぽありがとうございます。喜んでもらえて嬉しいな~♪

16/07/02

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カップケーキにしました。しっとり美味しく出来ました!リピします!

Erikasofia

おひとつくださいな笑。可愛く作ってくださりありがとう♪

16/06/29

写真

いつもお世話になります♡大好きなレシピ!何度作っても美味しい♡

ラゾーさん

リピありがとうございます♪優雅なお茶タイム、したくなりました

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