白菜のラザニア
レシピID:232601
義母から伝授された白菜タップリ食べられるラザニア風のお料理。ちょっとアレンジも加えてもＯＫです。
ちなみに、今回のズッキーニは私のアレンジです。なくてもとてもおいしくできます。また他の野菜を加えてみてもいいかも。
ちなみに、今回のズッキーニは私のアレンジです。なくてもとてもおいしくできます。また他の野菜を加えてみてもいいかも。
材料 （ 2人分 ）
| 白菜 | 10枚くらい |
| ひき肉 | 200グラム |
| 豆腐 | 半丁 |
| ズッキーニ | 半分 |
| 塩 | 適宜 |
| 胡椒 | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
| にんにく | 適宜 |
| しょうゆ | 適宜 |
| 油 | 適宜 |
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1
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ひき肉に塩・胡椒・パセリ・にんにく(みじん切り）を加えよくこねる。
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2
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こねたひき肉に水気をしっかり取った豆腐を加えグチャグチャに混ぜて、また良くこねる。
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3
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白菜は洗って水気をよく取っておく。ズッキーニは薄切りにしておく。（ズッキーニはなくてもＯＫ）
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4
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なべ、またはフライパンに油をしき、白菜をならべ、その上にズッキーニ、豆腐とひき肉をこねたものを薄く重ね、また白菜を並べ、・・・と重ねていく。
一番上は白菜がよい。
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5
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並べ終わったら、蓋をして火にかける。最初は強火でグツグツいってきたら中火くらい。白菜の水気がでて上のほうまでグツグツしてきて、一番上の白菜が食べごろになったら出来上がり。
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6
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最後にしょうゆをかけて、お皿に盛る。
私はお皿に盛ってから切りました。
コツ・ポイント
準備して火にかけるだけ。とっても簡単です。
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/31
日本一時帰国中に義母が教えてくれたレシピです。
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