簡単にできる鶏ササミの燻製

袋にササミ肉を入れ塩を揉み込み、冷蔵庫で一日寝かせる。
(2時間ほどでも大丈夫ですが、一日置いたほうが色づきが良い)

フライパンにアルミホイルを敷きチップをのせる。
網をチップから5㎝以上位離してセットする。

ササミをのせる。
(黒胡椒を付たもの、付けずにそのままのもの。)
上からザルをのせる。