豚こま冷シャブ♪もみじオロシ添え❀
horseland
作り方
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1
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小ネギは小口切り.えのき茸は根の硬い所を切り落とし、後は一口で食べられる位に手でサク.
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2
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豚こま肉はサイズが違いますがOK！1枚づつ開いて片栗粉を付ける.
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3
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湯を沸かし、えのき茸を茹でて冷ます.
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4
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湯を新しく沸かし肉を入れる.片栗粉が付いているので1枚づつ入れて再び沸くまで余り混ぜない
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5
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肉に火が通ったら直ぐに氷水に取る.
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6
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お皿に豚肉、えのき、を盛り付けて小ネギともみじオロシをトッピング.ポン酢をかけて頂く.
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7
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手作り、もみじオロシです.レシピID2327337ご参考になさって下さい！
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コツ・ポイント
良く冷やして召し上がって下さい！もみじオロシの量はお好みで加減して下さい.
このレシピの生い立ち
冷シャブも豚こま肉で十分美味しいと思い作りました♬もみじオロシが合います！片栗粉を付ける事でコマ肉が柔らかい！
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