煮しめの残りで白味噌雑煮

材料を準備する。里芋とにんじんはおせちの煮しめの残り（余ってなければ煮しめを参考にして煮てください）を用意する。もしくは冷凍を使うと便利。かまぼこはできれば飾り切りにしておく。※「煮しめ」【ID=232676】

大根は３ｍｍ幅のいちょう切りにし、サッとゆでておく。

鍋にだし汁と大根を入れ、みそを加えひと煮する。

お椀に4のもちを入れ、3を回しかけ、里芋、にんじん、かまぼこ、三つ葉などを入れ、かつおぶしをたっぷり盛って出来上がり。撮影：06/1/2

2007年は六角切りにした八つ頭（彼の出世を願ってｗ）とねじり梅にした京人参を使いました☆かまぼこも豪華に松の飾り切りに♪