ひき肉の代わりに！塩豆腐そぼろ☆

豆腐をキッチンペーパーに包み、重しをつけ、軽く水きりします。

水きりの間に、玉ねぎをみじん切りにしておきます。

軽く水きりした豆腐に、塩を混ぜ、豆腐をほぐしておきます。

フライパンに豆腐を入れ、水気がなくなるまで(フライパンに水分が残らない程度になるまで)よく炒めます。

あら熱をとってから、タッパーにうつして、冷蔵庫で保存して下さい。
あとは、お好みの料理に加えて使って下さい。