ベーコンチップ丼
レシピID:232812
とにかくベーコンのうまみを味わうどんぶりです。
材料 （ 1人分 ）
| ご飯 | 丼に食べたい分 |
| ベーコン | 3枚 |
| タマネギ | 半玉 |
| 卵 | 1つ～2つ |
| 油 | フライ用 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| ABCソース | あれば |
-
1
-
ベーコンを細かくきって、カリカリになるまで炒める。カリカリになったら、みじん切りにしたタマネギを入れて、透き通るまで炒める。
-
2
-
ご飯を投入してさらに炒める。だいたいご飯がぱらついてきたら、丼に盛る。
-
3
-
鍋に多めの油を入れて、卵を白身が固まるまで揚げる。
写真は油の分量。
-
4
-
フライ返しで油を良く切るようにして、卵をご飯の上にのせる。
食べる時にABCソースがあると、インドネシア風ですね。醤油でもOK。
コツ・ポイント
カリカリベーコンから出た油で、ご飯を炒めると風味も増します。あと、卵用の油は、オリーブオイル（バージンオイルではなく普通の）の方が合うみたい。
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/02
自分がどうしてもベーコンを一杯食べたかったので。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント