鱈のムニエル。バルサミコ＆タルタル編
shinke☆
作り方
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1
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鱈の皮がある時はとります。
包丁で添え木。違う。添え刃？
とにかく添える。
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2
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食べやすく切って、ハーブソルト、小麦粉を塗します。
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3
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バターをフライパンに熱して焼きます。
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4
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本当はバター風味のマーガリンです。マーガリンがバター味になる企業努力。バターがある家庭はすこぶるバターでお願いします。
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5
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焼けたら取り出しバルサミコソースを作ります。オリーブ油とにんにくを熱し、その他の材料を入れてとろっとするまで煮込みます。
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6
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タルタルソースは玉ねぎをみじん切りにしてレンチン20秒。他の材料を混ぜます。
写真が無いほどのあっけなさ。
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7
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野菜の上にのせて、出来上がりさ！
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コツ・ポイント
厳密に言うと卵もピクルスも入ってないのでタルタルソースでは無いかも。
でも、絶対この方がおいしい。
…って信じる気持ちがスパイス。(*´_ゝ｀)
でも、絶対この方がおいしい。
…って信じる気持ちがスパイス。(*´_ゝ｀)
このレシピの生い立ち
魚料理の鉄板。贅沢にソース2種類つくってみた！どうだ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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shinke☆
