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(12品)
レシピID :232855
珍味風田作り？田作り風珍味!?
伝統的な作り方とは違うと思いますが…カリポリカリポリ美味しいです。
材料 （ 4人分 ）
いりこ（小さいもの）
80ｇ
アーモンドスライス
80ｇ
カシューナッツ
20ｇ
白炒り胡麻
大３
砂糖
大３
醤油
大１／２
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1
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いりこはなるべく小さいものを。今回はこれを使いました。なんと珍味コーナーにあり(笑)
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2
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いりこを耐熱皿に広げて、パリッとなるまで２分乾燥させる。
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3
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フライパンに２とアーモンド・カシューナッツを入れてから炒りする。
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4
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砂糖を振り入れ、溶けていりこにからむようにじっくり炒める。カラメルになる寸前まで。
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5
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醤油をまわしかけ、ざっとからめて火を止める。
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6
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皿に広げて冷ますとカリッとなります。
その後器に入れて下さい。
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