珍味風田作り？田作り風珍味!?
レシピID:232855
伝統的な作り方とは違うと思いますが…カリポリカリポリ美味しいです。
材料 （ 4人分 ）
| いりこ（小さいもの） | |
| 80ｇ | |
| アーモンドスライス | 80ｇ |
| カシューナッツ | 20ｇ |
| 白炒り胡麻 | 大３ |
| 砂糖 | 大３ |
| 醤油 | 大１／２ |
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1
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いりこはなるべく小さいものを。今回はこれを使いました。なんと珍味コーナーにあり(笑)
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2
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いりこを耐熱皿に広げて、パリッとなるまで２分乾燥させる。
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3
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フライパンに２とアーモンド・カシューナッツを入れてから炒りする。
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4
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砂糖を振り入れ、溶けていりこにからむようにじっくり炒める。カラメルになる寸前まで。
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5
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醤油をまわしかけ、ざっとからめて火を止める。
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6
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皿に広げて冷ますとカリッとなります。
その後器に入れて下さい。
コツ・ポイント
砂糖を入れたら、じっくりと炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/03
つまんで食べられるような田作りを目指して。
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