カリフラワーのフリッター
サブワンワン
作り方
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1
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パルメザンチーズ（その場ですりおろしたものがベスト、なければ市販の粉チーズでもちろんOK）と塩、小麦粉を混ぜ、ビールを加えて衣を作ります。
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2
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カリフラワーを小房にわける。（大体同じくらいの大きさになるように）
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3
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カリフラワーを1．の衣にくぐらせて、170℃に熱した油でカラッと揚げる。
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4
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お皿に盛り付けて、上から塩と黒コショウをふったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
私はビールを使いますが、Kyoko.Tは炭酸水を使います。甘くない炭酸ならOKかな？衣はかなり目分量なので、各自様子を見ながら作って下さい（笑）
このレシピの生い立ち
私の尊敬すべき料理人、Kyoko.Tからの伝授。最近お忙しさんなので、私の方でUPしました。
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サブワンワン
