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玉ねぎ にんにく 生姜はみじん切りに きゅうりは千切りにして冷水にさらしたらざるにあげて冷蔵庫に入れておく
☆を混ぜ合わせておく。
ゴマ油をフライパンで熱し弱火で1のにんにくと生姜を炒める 香ってきたら中火にしてひき肉を炒める
3のひき肉の油が出てパラパラになったら豆板醤を加えかきまぜ更に1の玉ねぎを加えて炒める
4の玉ねぎがしんなりしたらウエイパーと2を加えて炒める
5に大匙1で溶いた片栗粉を加え素早くかきまぜてとろみがでたらできあがり
たっぷりのお湯で麺を茹で冷水にさらして（熱いままでもOK）水を切りお皿に盛り付け1のきゅうりと6をかけて出来上がり
お好みでいりごまや白髪ねぎ,刻んだピーナツなどトッピングしてお召し上がりください
こちらは中華麺で、きゅうりうの代わりに千切りキャベツ、ピーナツをトッピング
ミリラム
ミリラム
