卵白救済♪ふわふわエンゼルフードケーキ
Description
卵白のみで作った真っ白なふわふわケーキをエンゼルフードケーキというそうです。シフォンよりしっとりふわふわ、卵白救済にも☆
AyakoOOOOO
材料
（エンゼル型またはパウンド型または丸型１台分）
作り方
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1
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卵白に砂糖のうち大さじ1程度を加えて、しっかりツノの立つメレンゲになるよう泡立てる(氷水に当てながら泡立てるとよい)
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2
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【1】に残りの砂糖とサラダ油を加えて混ぜ合わせる
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4
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【3】を型に流し入れ、予熱完了したオーブンを180℃に下げて10分、アルミホイルを被せ更に150℃に下げて15分焼き完成
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5
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※焼き時間は型の大きさや深さで調節、串で刺してどろっとついてこないのを目安にしてください☆
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6
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※好みで生クリームやフルーツ等を添えて食べても◎
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7
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※イースターにうさぎさんカップケーキにしてみました♪
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☆2013.12.12つくれぽ10人話題入り、2016.3.29つくれぽ100人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝！！
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9
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※melmarilynさん、うっかりコメントなしのままつくれぽ掲載してしまいました泣 素敵れぽありがとうございます☆
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☆2016.3.29つくれぽ100人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝！！
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コツ・ポイント
高温でおおかた火を通してから、焼き色がつかないようアルミホイルを被せて低温で焼きあげるのが、色白さんに仕上げるコツです
このレシピの生い立ち
卵白で作るエンゼルフードケーキをより日持ちするよう＆しっとりふわふわ食感になるよう考えてみました
このレシピの作者
AyakoOOOOO
