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(7品)
レシピID :233067
広島風？お好み焼き
こっちにある素材だけで、広島風お好み焼きにチャレンジ。やっぱりちょっと無理が。。。ホットプレートもないし。そこで、フライパンで作ってみました。ビールにもとってもよく合います。
材料 （ 2人分 ）
お好み焼きの粉（または薄力粉）
おたま一杯くらい
キャベツ
4分の1個
豚肉
150グラムくらい
焼きそば
一人分
卵
3個
桜海老
適宜
かつおぶし
２袋
青海苔
適宜
とんかつソース
適宜
マヨネーズ
適宜
水
粉がとろとろになるくらい
油
適宜
紅生姜
お好みで
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1
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まず、下準備。キャベツは粗めの千切り、焼きそばは少し火を通しておく。
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2
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ボールに粉と水をいれ、トロットするくらいにまぜる。
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3
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そこにキャベツ・豚肉・桜海老を入れ、混ぜる。
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4
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フライパンに油をしき、よく熱したところに（３）の種を入れる。
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5
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裏返したら、焼きそばを載せて少し蓋をする。
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6
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キャベツがしんなりし、豚肉に火が通っていそうだったら、そのままお皿に載せる。
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7
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フライパンにもう一度油をしき、溶き卵を丸の形に焼く。下面が焼けたらそのままお皿の上のお好み焼きの上に。
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8
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とんかつソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりでトッピングをしたら出来上がり。
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