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(26品)
レシピID :233080
五目きんぴら
根菜を細く・薄く切ることによって歯ごたえもいいし、たくさん食べられます。ご飯がすすむーヽ(^o^)丿
材料 （ 4人分 ）
ごぼう
1本
にんじん
5センチ
れんこん
１節
油あげ
１枚
絹さや
５～６枚
ごま
適量
赤唐辛子
１本
醤油
大４
味醂
大１
砂糖
大1.5
酒
大1
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1
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ごぼう・にんじん・油あげは細い千切り。
れんこんは薄い輪切り。
絹さやはさっとゆでて、細い千切り。
-
2
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ごま油でごぼうを炒めて、にんじん 油あげの順に調味料を全て入れて弱火で２～３分炒める。強火にして、汁気をとばしてれんこんを加える。
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3
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煮詰まるまで、炒め煮し、最後に絹さやを加えて、ごまをふる。
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