アボカド・ディップ / ワカモーレの画像

Description

Guacamole 英語ではグアカモーレ。
日本ではワカモーレ?
スペイン語ではその中間らしい。
コーンチップスと一緒に

材料

玉ねぎ みじん切り
1/2個
トマト みじん切り
1個
レモンジュース
大さじ1
少々
ブラックペッパー
少々
マヨネーズ(好みで)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドは縦半分に切って、種を取り出し、スプーンで中身を取り出す。
    ざく切りにして大きめのボールへ。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、トマトはみじん切り
    水分の多すぎるトマトの場合は種のゼリー状の部分は除いても良い。

  3. 3

    大きめのボールの中でフォークなどで潰したアボカドと玉ねぎ、トマトを混ぜる。

  4. 4

    レモンジュース、塩、ブラックペッパーで味を整える。
    好みでマヨネーズを加えても良い。
    大さじ1程度まで?

コツ・ポイント

マヨネーズは入れ過ぎるとアボカドの風味がなくなる。
トマトはベイビーローマという小型のトマトを使っています。
種のゼリー部分が少ないので、そのままざく切りでOK。

このレシピの生い立ち

オーストラリアはアボカドが手に入りやすい。
パーティーなどで簡単にできる手作りディップとして。
レシピID : 2330889 公開日 : 13/11/27 更新日 : 13/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ひかり★しぃ
簡単美味しくてヘルシー!リピします!

作ってくれてありがとう!簡単にメキシコ気分、いいですよね!

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quico
簡単、美味しい!また作ります!!レシピ有難うございました

作ってくれてありがとう!

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mega72
とっても美味しくヘルシー!また作ります。

作ってくれてありがとう! 

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marwee
初めて作ったワカモーレ♡タコスと一緒に頂きます!簡単で美味しい!

作ってくれてありがとう! メキシカン、いいですよね。