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チキングリルフレッシュハーブ風味

レシピID :233183

チキンをマリネ液に漬けてからオーブンで焼くので、しっとりとした仕上がりになります。漬け込んで焼くだけのお手軽グリル♪

2: セロリは斜め薄切りに、ニンジン・玉ねぎ・ニンニクは薄切り、パセリの茎は3cm長さに切ります。ビニール袋に白ワイン、オリーブオイル、レモン汁を入れ、口をしっかり持ち、揉むようにしながら良く混ぜ合わせます。

4: 付け合わせの準備をします。ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさにカットし、水にさらします。ローズマリーは、葉の部分を手でちぎり取ります（枝は捨ててしまってＯＫ）。ニンニクはスライスします。

5: ジャガイモの水気を十分に切ったら、ビニール袋に移し、塩・コショウを加え、良く混ぜ合わせます。それに、４のローズマリーの葉とニンニク、オリーブオイルを加え、全体をなじませます。

6: オーブンシートを敷いた天板の中央に、３のマリネ液で使った野菜類とハーブ、皮目を上にした鶏肉の順に置きます。周りのスペースに５のジャガイモを並べ、250度に余熱したオーブンで25～35分焼きます。竹串を刺して、透明な汁が出てきたらOKです。

ジャガイモにふる塩は、多いように思えますが、この位しっかりふった方が美味しいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

作成日:06/01/06

フレッシュハーブにはまっています。ドライでも作ってみましたが、断然フレッシュ使用の方が美味しかったです。

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