ホクホクかぼちゃとサツマイモのこってり煮物
レシピID:233224
暮れに買ったサツマイモとかぼちゃ、まだ冷蔵庫にあるの。これはお弁当のおかずにも
材料 （ 2人分 ）
| サツマイモ | 中1本 |
| かぼちゃ | 1/8くらい |
| 豚バラ塊 | 250gくらい |
| 醤油 | 大匙４ |
| 酒 | 大匙２ |
| 砂糖 | 大匙３ |
| 生姜 | スライス2枚 |
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1
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豚バラ塊を2cmくらいに切って、生姜をひと欠け、醤油４、砂糖３、酒２に水を注して圧力鍋で15分。
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2
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蓋が開いたらかぼちゃ、お芋を適当に切って入れ、水が被るくらい足して、再び圧力をかけて2分。(どちらも直ぐに煮えるよ）
コツ・ポイント
お芋もかぼちゃも直ぐに煮えるので煮崩れないように
早めに火を止めて余熱で煮えるのを待つくらいがいいと思います
早めに火を止めて余熱で煮えるのを待つくらいがいいと思います
taibon
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/06
かぼちゃもお芋もみんな大好き☆
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