大根と豚ひき肉のトマト煮込み
レシピID:233290
大根とトマトは相性バツグン！トマトとひき肉のスープが大根にしみ込んで超美味しい優しいお味です。大根使い切りレシピその３
材料 （ ４人分 ）
| 大根 | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんにく | ２かけ |
| トマト | ４個 |
| 豚ひき肉 | ２００ｇ |
| ■ □調味料□ | |
| 水 | １カップ |
| トマトケチャップ | 大さじ４ |
| コンソメ | 小さじ４ |
| 塩 | 小さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| こしょう | 少し |
| オリーブオイル | 大さじ１強 |
| パセリ | 適量 |
-
1
-
大根は1,5cmぐらいの半月切りにしておく。玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。トマトは皮を湯剥きしみじん切りにする。※トマト缶でも代用可
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出てきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。さらにひき肉を加え色が変わるまで炒めます。肉に火が通ったら大根を加え炒める。
-
3
-
鍋に刻んだトマト・炒めた玉ねぎ・ひき肉・大根・調味料を入れ弱火で1時間～1時間半ほど煮込む。
-
4
-
器に盛り、刻んだパセリを振りかけて完成！
コツ・ポイント
トマト缶で代用する場合はケチャップの量は味をみて減らしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
つくれぽありがと～(#^.^#)
ミスマッチと思いきや、この組合わせ合っちゃうんですよね・・・
何度も作っていただいてるなんて（*^_^*）嬉しいありがとう
一見ミスマッチかなぁと思いきやでしょ？つくれぽありがとう！
大豆はナイスアイディアかも！つくれぽありがとう(*^_^*)
とっても美味しそうに出来てますね！ つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/07
大根料理はいつも醤油ベースの煮込みばかりだったので洋風に煮込んでみたらこれが美味しかった♪今回は買い置きし冷凍しておいたトマトを使いました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|