簡単ガレット・デ・ロワ

作業をしやすくするため、パイシートは室温に戻しておきます。

型にバター（分量外）を塗って、1枚目のパイシートを敷き、側面の高さに合わせて余分な生地を切り落とします。

オーブンを190度に予熱します。

バターを形が残る程度にまで溶かします（レンジでOK！）。完全に溶かさないように気をつけてください。

砂糖と卵とバニラエッセンスとラム酒を加えて混ぜます。

アーモンドプードルも加えて、へらでさっくりと混ぜ合わせます。

陶器の人形か空豆を生地に埋め込みます。

その上に、2枚目のパイシートを乗せます。

刷毛で溶いた卵黄を表面に塗ります。（クリームが下にあって不安定なので塗りにくいですが、少しずつ塗り足すような感じで塗ってみてください）

表面にナイフかフォークの背を使って、模様を入れます。

190度のオーブンで約30-35分焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。

途中で表面が焦げる場合はアルミホイルでカバーしてください。