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レシピID :233395

卵豆腐と三つ葉のスープ

卵豆腐と三つ葉のスープ
熱々トロトロを『はふはふ』召し上がれ♡お味は茶碗蒸し、でも3分で出来るクイックレシピです。(砂糖を少し加えました)

材料 ( 2~3人分 )

卵豆腐
3個
三つ葉
1束
なめこ
1袋
だし汁
600cc
小さじ11/2
砂糖
小さじ1

1

だし汁を火にかける。卵豆腐を6~8等分に切る。三つ葉は1㎝にざく切り。

2

卵豆腐、なめこを出し汁に入れ、沸騰したら弱火にして砂糖、塩を加える。

3

写真

三つ葉を入れたら火を止める。器に注ぎ、柚を飾って召し上がれ。

コツ・ポイント

基本は「卵豆腐、三つ葉、お出汁」の3つです。なめ茸やえのき茸を入れると「とろみ」がつきます。かわりに「水溶き片栗粉」(大さじ1杯半を倍の水で溶いた )を入れても美味しくできます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

09/02/03

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節分の恵方巻きと一緒いただきました、お気に入りの一品です♪

うい**

嬉しいです。有難うございました。恵方巻が美味しそう♪

09/01/25

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以前から愛用しているレシピです、子どもたちも大好きなお汁です♪

うい**

ういさん、有難うございます。美味しそうです。

08/11/16

写真

卵豆腐好きの息子が大喜びでした。苦手な三つ葉もぺろり(笑)

Aqublue

有難うございます。これからの寒い日に召し上がって下さい。

08/11/01

写真

卵豆腐LOVE(笑。スープもいいな~♪三つ葉の香りも◎でした^^

shinyui

有難うございます。これからの季節に熱々が丁度良いですよね。

08/06/21

写真

やさしい味でしみました。次はちらし寿司とセットにしたいなぁ。

せつぶんひじき

ありがとうございます。簡単過ぎて申し訳ない様で…(笑)

08/04/17

写真

卵豆腐沈んでしまいました^^ 美味しいスープごちそうさま♪

えつエツ

ありがとうございます。簡単で美味しいが一番ですよね♪

08/03/31

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卵豆腐の新たな料理法を教えていただきました。

めひっこ

めひっこさんも卵豆腐好きですか?

06/04/10

写真

卵豆腐がいい感じにとろとろで三つ葉もたくさん食べれました。美味☆

rinnon

rinnon様、有難うございます。お写真綺麗ですね。

06/03/23

写真

三つ葉のかわりに水菜になってしまいましたが、おいしかったです♪

myukitty

有難うございます。水菜もシャキシャキで美味しいですよね。

このレシピの生い立ち

公開日: 06/01/08
茶碗蒸しが面倒…でもあのお出汁味が食べたい時に。岡江さんも作ってました(^0^)