卵豆腐と三つ葉のスープ
レシピID :233395
ちらし寿司に合う優しい和風スープ。茶碗蒸しが好き、でも面倒と云う時にどうぞ。
材料 （ 2人分 ）
| 卵豆腐 | ３個 |
| 三つ葉 | １束 |
| なめこ | １袋 |
| だし汁 | 500cc |
| 塩 | １つまみ |
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だし汁を火にかける。卵豆腐を６～８等分に切る。三つ葉は１㎝にざく切り。
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2
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卵豆腐、なめこを出し汁に入れ、沸騰したら弱火にして塩を加える。
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3
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三つ葉を入れたら火を止める。器に注ぎ、柚を飾って召し上がれ。
コツ・ポイント
具や出汁の変化で応用がきく、お助けレシピです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
せつぶんひじきありがとうございます。簡単過ぎて申し訳ない様で…(笑)
えつエツありがとうございます。簡単で美味しいが一番ですよね♪
めひっこめひっこさんも卵豆腐好きですか？
rinnonrinnon様、有難うございます。お写真綺麗ですね。
myukitty有難うございます。水菜もシャキシャキで美味しいですよね。
このレシピの生い立ち
作成日:06/01/08
茶碗蒸しが面倒…でもあのお出汁味が食べたい時に。岡江さんも作ってました(^0^)
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ありがとうございます。私も茶碗蒸しが大好きで、でも蒸し器を出すの面倒…、と云う時に作ってます。冷やしても美味しく頂けますよ。
こちらのスープ作りました。
三つ葉の量が多かったので卵豆腐を減らしたら少ないイメージの写真になってしまいましたが美味しく出来ました～
いつもはお豆腐を入れるスープがひと味違った感じでいただけました。
美味しいスープレシピを(☆´Ⅴ｀)ﾉﾞ+:｡.｡:+*ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ*+:｡.｡:+ヾ(´Ⅴ｀★)
ごちそうさまでしたo(*^▽^*)o~♪
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