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レシピID :233510

キャラメルアップルチーズケーキ２

キャラメルアップルチーズケーキ２
アップルやキャラメル、ラムレーズンってチーズととってもあうんです！
minton minton

材料 （ １８ｃｍ型一台分 ）

クリームチーズ
200ｇ
生クリーム
200ml
アップル
適宜
キャラメル
適宜
砂糖
70ｇ
卵
3個
米の粉（無ければ薄力粉）
大さじ3
ラムレーズン
適宜
グラハムクラッカー
2袋
バター
40g
レモンの絞り汁
少々

1

写真

グラハムクッキーを細かく砕く（このクッキー2袋分）

2

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１８㎝の抜ける型にクッキーと溶かしバターを入れる。

3

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よく混ぜ合わせてスプーンの背で底にしっかり敷き詰めて固める。

4

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ラムレーズンを適量敷き詰める。

5

写真

室温に戻したクリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、米粉（薄力粉）をすべて混ぜ合わせる。

6

写真

混ざったら、なめらかになるようにこして型にそっと流し入れる。

7

写真

アップルフィリングを適宜並べてキャラメルで円を描くように表面にトッピング（ハーシーのキャラメルシロップ使用）

8

写真

あらかじめ180℃に温めておいたオーブンの天板にお湯を注ぎ４０分～５０分蒸し焼きにする（底をアルミ箔で覆う）
後は自然に冷まして冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

ひたすら混ぜて焼くだけ。
しっかり分量をはかって型に流せばすぐに出来ちゃいます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/01/09
以前作ったプロセスチーズ使用のキャラメルチーズケーキもいいけど
よく行く喫茶店のキャラメルアップルチーズケーキが食べたくって、アレンジしてみました。
アップルフィリングは、http://cookpad.com/minton/recipe/detail.cfm?RID=54991
こちらを使用しています。

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