トマトに負けるな!赤ピーマンのソース
Description
赤ピーの甘味と旨味がたっぷり!
トマトソースに負けない美味しさです♡
材料
作り方
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1
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赤ピーマンはヘタと種を取り、適当な大きさに切り、分量の水と耐熱ボウルに入れ、ラップして600wで4分加熱。
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荒熱が取れたら、煮汁も一緒にミキサーに入れ、滑らかになるまで回す。
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こんな感じ。
エライ色ですなー^^;
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4
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玉ねぎとニンニクはみじん切り。
オリーブオイルで飴色になるまで炒める。
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6
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これくらいまで煮詰めたら、味見して塩で味を調えて、出来上がり♪
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7
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この分量で200g弱程度出来ます。
冷蔵で4日ぐらいで使い切りましょう。
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パスタや炒めものなど、トマトソースの代わりに使えます。
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このソースを使ったパスタ「秋刀魚とエリンギ๑パスタ」
ID : 2336416
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10
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このソースを使った「茄子リコ๑ミルフィ」
ID : 2339654
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このソースを使った「にんじん๑そて~✿」
ID : 2341805
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このソースを使った「卵&ゴルゴン๑ひとくちカルツォーネ」
ID : 2403259
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農婦mamaさんがピザに活用して下さいました♡「♡赤い誘惑♡マルdeリータピザ♪」ID : 2375609
美しい!
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an0v0koさんがバジルと合わせて♪
「バジルと赤ピーで♪焦がしペンネっ!」ID : 2387020
美味しそう♡
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an0v0koさんが熱湯&コンソメと合わせて即席スープに!
早速私も試しましたが、とても美味しかったデス♡
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農婦mamaさんがソルベに♪
「晩秋だけど・・♡赤ぴ~deそるべ♡」
ID : 2409284
暖かい部屋でソルベいいね
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erinku06さんが、うどんパスタにして下さいました♪美味しそう~(‾¬‾)
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13/11/14話題入り♪
レポ下さった皆様、閲覧・印刷・フォルダインの皆様にも心より感謝申し上げますm(__)m
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20
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14/05/20
健康レシピで紹介していただきました♪
選んでくださった管理栄養士さんやスタッフの方に感謝を♡
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コツ・ポイント
・玉ねぎは、レンジで1~2分加熱してから炒めると、時間短縮できます。
このレシピの生い立ち
トマトに出来る事が、赤ピーに出来ない事はないっ!