美味しく食べよう♪～イカの下ゆで編～
☆～ringo～☆
作り方
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1
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ワタとくちばしを取ったイカを用意。
片栗粉と塩をイカに
まぶして、優しく
揉みます。
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2
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水道水で綺麗に片栗粉を洗い流し、ペーパーで水気をふき取って、料理に合わせイカを切ります。
（今回はイカ大根用）
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3
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お鍋が沸騰したら、
イカを入れます。
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4
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イカを入れ、再度沸騰したら1分半で火を止め、3分放置します。
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5
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3分放置した状態の
イカです。
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6
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鍋から取り出し
残ってた骨を取ります。茹でてからだと
簡単に取れますよ。
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7
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これでイカの
下準備完了です。
この時点で酢味噌で
食べたら美味しそう♡(*^^*)ノ♡
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8
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04/02
つくれぽ10人達成♪
話題入りしました
つくれぽ送って
頂いた皆様に
♡感謝♡感謝♡です
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コツ・ポイント
ポイントは
茹でる時間にだけ気を付けて下さい。
うっかり長く茹ですぎるとイカは固くなります。
茹でる時間にだけ気を付けて下さい。
うっかり長く茹ですぎるとイカは固くなります。
このレシピの生い立ち
イカ大根のレシピには入りきれなかったので
別にアップしました(^^;)
煮物のイカは固くなるので、何とか
柔らかくならないかと試行錯誤して
今はこのやり方で作ってます。
別にアップしました(^^;)
煮物のイカは固くなるので、何とか
柔らかくならないかと試行錯誤して
今はこのやり方で作ってます。
☆～ringo～☆
