黒ごまプリン♪
puranzoai
作り方
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1
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ゼラチンと水を、プリンカップなどで合わせ、ふやかしとく。10分くらいおく。
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2
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牛乳200ccを湯気がたつくらい温める。沸騰させないでくださいね。
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3
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温めた牛乳に砂糖とふやかしたゼラチンをしっかりとかす。黒ごまペーストも混ぜます。
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4
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ゼラチン砂糖が溶けたら、残りの牛乳、生クリームを入れ混ぜます。
その方が早く固まります。
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5
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そのまま冷蔵庫で冷やします。
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6
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時々出して混ぜます。
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7
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全体に混ぜたとき、ﾄﾞﾛっとして、黒ごまが混ぜても下にいかなくなったら、容器に盛りつけます。
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8
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冷やし固まったら、生クリームとミントの葉で飾り付けして出来上がり☆
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コツ・ポイント
黒ごまペーストは下に沈むので、かならず時間をおきながら、時々まぜ、ドロっとしてきたら冷やし固めると見た目もいいでしょ〜♡
このレシピの生い立ち
家に黒ごまペーストの残りがあったのと、お店で食べた黒ごまプリンを再現したくて。
