おうちで本格♪＊麻婆豆腐＊
Description
✿クックパッドニュース掲載♪話題入り♪TOP10入り♪感謝✿
おうちで簡単に作れる、味も香りも本格的な麻婆豆腐です♪
おうちで簡単に作れる、味も香りも本格的な麻婆豆腐です♪
cho♡
作り方
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1
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豆腐のパックの上を切り取り中の水を流して、使う時まで放置で簡単に水切りしておく。
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3
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★を全部混ぜて合わせ調味料を作っておく。
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4
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熱したフライパンに油を引かずに豚ミンチを入れ木べらでほぐすように炒める。
＊豚ミンチから油が出ます
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5
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ほぼ火が通ったら、☆を入れて混ぜ、肉にしっかり豆板醤の味を入れ、香味野菜の香りを移す。
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8
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2013.9.17 調味料を分かりやすく変更しました。
作って下さった方、印刷・保存して下さった方すみません。
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9
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☆2013.10.10 話題入りしました！2品目♪
つくれぽ下さった皆様、ホントにありがとうございます(*´ω｀*)
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10
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☆2013.10.13「麻婆豆腐」の人気検索でトップ10入りしました♪
検索して下さった皆様ありがとうございます！
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11
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2013.10.14 水の量を変更しました。
私が200mlだと思っていた容器が170mlでした。すみません´д` ;
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2013.10.17「麻婆豆腐」
2013.10.18「豚挽き肉」
カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます！
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2014.9.11 写真を豆腐が崩れてないものに差し替え、味噌とオイスターソースをいつでも入れるように変更しました。
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2016.1.22クックパッドニュース掲載♪
http://cookpad.com/articles/14151
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コツ・ポイント
＊お子様や辛いのが苦手な方は、豆板醤を減らすなど調整して下さい。
豆板醤 1弱→普通
〃 1.5→ちょっと辛め
〃 2→本格的な辛さ
＊混ぜる時は、なるべく豆腐を崩さないよう木べらでそっと混ぜる。
豆板醤 1弱→普通
〃 1.5→ちょっと辛め
〃 2→本格的な辛さ
＊混ぜる時は、なるべく豆腐を崩さないよう木べらでそっと混ぜる。
このレシピの生い立ち
妹に教えてもらったレシピを元にちょっとずつアレンジしながら何度も作って辿り着いた味♪
覚書に(｡-∀-｡)
覚書に(｡-∀-｡)
(
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cho♡
