茄子、カボチャ、ピーマンのそぼろあん

野菜は全て好きな大きさに切って、素揚げにする。
野菜やお肉の量は好みで減らしたり増やしたりしてください。

全て素揚げに出来たら、フライパンでひき肉を油を引かずに炒める。
色が変わったら、野菜を全て入れて混ぜます。

調味料を混ぜ合わせたものを入れて、少し炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。