ねぎ入りふわとろ納豆オムレツ
うるこ
作り方
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1
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ボールに卵を割り、良く混ぜる。
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2
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納豆にたれを入れて良くかき混ぜ①に入れる。
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3
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ねぎをみじん切りにして①に入れ、すべてを良くかき混ぜる。
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4
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フライパンに油をひき、生地を入れたらスクランブルの要領でかき混ぜて焼き、いい色になったら半分に折りオムレツの形に焼く。
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5
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おろし柚子ポン酢をつけながらいただきます。
お好みで醤油でも美味しいです。
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コツ・ポイント
ねぎは「こんなに！」と思うくらい沢山入れましょう。太さによっては、１本以上入れてもＯＫです。
焼くときは、生地をくるくる混ぜながら焼き、固まってきたら半分に折りましょう。
焼くときは、生地をくるくる混ぜながら焼き、固まってきたら半分に折りましょう。
このレシピの生い立ち
石田ゆりこさんがＴＶで納豆オムレツのお話していたのを思いだして適当に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うるこ
