鱈のウェイパーあんかけ

鱈を一口大に切り、ビニール袋に入れたら
塩コショウ、片栗粉を加え袋を振って全体にまぶす。

フライパンに多めの油を熱したら鱈を揚げ焼きする。

鍋にお湯とウェイパーを入れて火にかけて溶かし、斜め切りしたネギと千切りしたしょうがを入れネギがしんなりするまで煮る。