レタスと挽肉のきんぴらチャーハン
Description
忙しい受験生のために健康も考えた挽肉きんぴらピラフ☆根はっていこう☆☆☆草食系のパワー飯。今日は特別に温泉卵もつけちゃう
milk＊crown
材料
（２人分）
6０ｇ
レシピＩＤ2345867ごぼうきんぴら
３０ｇ
レシピＩＤ2344952人参のきんぴら
３０ｇ
冷ご飯～中茶碗２杯分
２8０ｇ
1個
マヨネーズ
小さじ0.5
3～4枚
適宜
ごま油（いため用）
小さじ.05
■
調味料
ウェイパー(中華だし)
小さじ1～1.5
醤油
少々
ダイショー味塩コショウ
適宜
2個
作り方
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1
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レタスは冷水につけてシャキッとさせておく。
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2
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熱したフライパンで溶いた卵にマヨネーズを入れて炒める。出来たら、皿に取り分けておく。
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3
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熱したフライパンに、ごま油を入れ、挽肉を入れて味塩コショウで炒める。
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4
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きんぴらを入れ、レンジで温めた冷ご飯を入れるて炒める。
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5
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ウェイパーを入れて、水切りしたシャキッとしたレタスを入れてちょっとだけ炒める。
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6
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味をみて、醤油、味塩コショウで味を整える。
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7
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先に炒めておいた卵を入れる。これで完成だけど、今日は温泉卵もプラス。受験生だもんね！
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8
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温泉卵を割ると金色の黄身がご飯と絡まって、サイコーの味わい♡
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コツ・ポイント
レタスはシャキッとさせて良く水切りして使う。味はウェイパーで付けてください。最後に入れる醤油はご飯ではなく、フライパンに回しかけて、香ばしい香りを出して下さい。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にある常備菜のきんぴら。週末に何か利用法はないかしら？と、思いついたレシピ。我が家ではもう１０年近く週末の簡単昼食になってます。根菜の栄養もとれて、勉強で胃腸の弱った受験生にもぴったり。甘辛なので疲れた人にはお勧めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
milk＊crown
