韓国味噌だれ(サムジャン)サムギョプサル

韓国味噌だれ(サムジャン)サムギョプサル

Description

サムギョプサルやご飯をサンチュで包む時 ちょんとのせて食べると美味しいサムジャン♡生野菜にも温野菜にもピッタリです♪

材料

基本の味噌だれ
味噌
大さじ2
しょう油
大さじ1/2
大さじ1
砂糖
大さじ1/2~1
こしょう
少々
大さじ1/2~1
いりごま
適宜
ピリ辛味噌だれ
基本の味噌だれ
上記全量分
大さじ2
小さじ1/2~1
大さじ1/2
長ねぎ(みじん切り)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    【基本のたれ】
    材料を全て混ぜるだけです。辛味がないのでお子様でも美味しくいただけます。

  2. 2

    写真

    【ピリ辛だれ】
    基本の味噌だれにコチュジャン、にんにく、唐辛子、ごま油を追加し よく混ぜます。お好みで葱のみじん切りを!

  3. 3

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    【参考レシピ】
    少量のすりおろしにはこの方法が無駄がありません。
    ID:2322784

  4. 4

    写真

    【参考レシピ】
    コチュジャンは手作りもできます♡
    ID:2316187

  5. 5

    写真

    【参考レシピ】
    生春巻きのソースにもピッタリです(*^^*)
    ID:2340912

  6. 6

    写真

    【参考レシピ】
    しし唐や唐辛子を茹でて和えるだけの簡単メニュー♪
    ID:2342588

  7. 7

    写真

    【参考レシピ】
    サムパッ(キャベツ包みごはん)にも!
    ID:2346178

コツ・ポイント

それぞれよく混ぜることです。ごま油は最後に加えると混ぜやすいです。ピリ辛だれの方は お好みでネギのみじん切りを混ぜると大変美味しいのですが、長い保存ができませんので 召し上がる直前に混ぜるようにしてください。

このレシピの生い立ち

この味噌だれをベースにいろいろアレンジできる大変便利な万能合わせ味噌です。蒸したキャベツやサニーレタスでご飯を包み この味噌をのせると子供たちが喜んで食べてくれました。大人にはコチュジャン入り味噌で! 野菜スティックにもおすすめ♪
レシピID : 2340765 公開日 : 13/09/11 更新日 : 14/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月25日

辛い方を作ってみました。おいしい!

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2022年9月18日

と〜っても美味しかったてす👍🏻基本のタレにニンニクとコチュジャンを足して…めちゃくちゃ辛いもの好きなので、青胡椒の刻みを足しました

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2022年9月3日

リピ♪父辛いのダメなので辛いの抜き、も1つは母&私用でピリ辛の二種作りました😍💖このタレ好き♪

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2022年7月29日

サムギョプサル用に。簡単で美味しく出来ました。

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