レンジで!!瓦そばのつゆ

酢を入れてから加熱することで、さっぱりでもまろやかな舌触りになります。逆に醤油を加えてからは加熱をせずに風味を残します。調味料の増減はお好みでどうぞ。紅葉おろしを足すとさらにさっぱり大人の味です。

金糸玉子とお肉の準備、茶そばのしたゆでと、二口コンロはフル回転になります。それでも暖かい手作りお出汁で食べたい!!洗い物も極力減らしたい!!と欲張った結果です。