もっちり♪破れにくい！簡単♪クレープ生地
Description
薄く焼けるクレープ☆フルーツやホイップクリームにサクサクなパイやナッツを＋もオススメ♪ミルクレープ、お食事クレープにも！
pokoぽん☆彡
材料
（22センチ５枚分）
50g
塩
ひとつまみ
砂糖
大さじ２
１個
120cc(卵と合わせて180g)
バニラオイルorバニラエッセンスorバニラビーンズ
２滴(バニラビーンズなら、ほんの少し)
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※余ったバニラビーンズ保存方法バニラシロップ→ID:3069561
作り方
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1
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粉類をボウルに入れて､乾いた泡立て器でよく混ぜる。
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2
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卵と牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜ、ダマなどを取り除き、滑らかに焼き上げる為に濾す。
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3
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バニラオイルを加え混ぜ、冷蔵庫で15〜20分休ませる。
※休ませるのは急ぎの時は省略OK
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4
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熱したフライパンの火を止め、油をひかず生地を小さめお玉１杯を流し入れ、フライパンを動かして素早く広げ、中火で１分強焼く。
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5
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好みの焼き色になるまで焼いて、縁を剥がれさせてから、裏返し、30秒ほど焼く。
※コツ参照
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6
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火を消して生地を取出し、続けて２枚目の生地を流し入れ広げてから、火をつけ同じように焼く｡
※焼きあがったらラップをする。
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7
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〈お食事クレープ、ガレット〉→ID:6593228
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8
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〈生チョコクレープ〉
生チョコをレンジで少し加熱し、塗る。
生チョコ→ID:2850081を参考にどうぞ。
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9
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ホイップクリームを絞る。
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10
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半分に折り、巻く。
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コツ・ポイント
フライパンで焼いた時、箸にひっかけてひっくり返すor縁を指で持ってひっくり返す、やりやすい方でOKですよ。
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しいクレープ生地を子供に食べさせたくて作りました。
pokoぽん☆彡
