【二日酔いに】ミルキーエスニック雑炊
レシピID:234176
二日酔いの朝など、ちょっと頭や胃を目覚めさせたいとき、やさしいけどスパイシーなミルク雑炊を作ってみました。
材料 （ 1人分 ）
| ご飯 | |
| 軽く一杯、冷やご飯でOK | |
| 牛乳 | 250ml |
| トムヤムクンペースト | |
| 大匙1杯 | |
| チーズ | |
| あれば（オススメ！） | |
| クローブ | あれば1～2本 |
| レモングラス | あれば少々 |
| ココナツミルクパウダー | |
| あればひとつまみ | |
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1
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牛乳を沸かす。トムヤムクンペースト、クローブ、レモングラス、ココナツミルクパウダーあればここで投入。
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2
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トムヤムクンペーストは、保存性が高く、オススメの調味料。ぜひ一家に一瓶どーぞ。
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3
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牛乳が沸騰するかしないかのタイミングで冷やご飯投入。
ひと煮立ちしたら出来上がり。
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4
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器によそうとき、プロセスチーズで良いので、チーズをひとかけら沈めておく。
後からゆっくり、やわらかくなったチーズを食べるのが楽しいのです。
コツ・ポイント
牛乳の代わりに豆乳でもいいかと思いますが、その場合はココナツミルクは入れないほうがいいです。
また、ココナツミルクパウダーの代わりに、アーモンドパウダーでも香りが変わって楽しいかもしれません。甘い香り好きの方はぜひ。
また、ココナツミルクパウダーの代わりに、アーモンドパウダーでも香りが変わって楽しいかもしれません。甘い香り好きの方はぜひ。
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/13
昨晩、したたか飲んだ。
朝、起きると、空腹感を覚えたが、たいしたものは家にはない。
冷蔵庫に、牛乳と、トムヤムクンペーストがあった。
これだ！ という適当な成り行き。 こういうときにも、ご飯だけは炊いておきたい（笑）。
朝、起きると、空腹感を覚えたが、たいしたものは家にはない。
冷蔵庫に、牛乳と、トムヤムクンペーストがあった。
これだ！ という適当な成り行き。 こういうときにも、ご飯だけは炊いておきたい（笑）。
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