基本のマフィン♡プレーン&チョコチップ
ぱりぱり☆
作り方
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ボウルに砂糖とバターを入れ、白っぽくなるまでよくすりまぜる。卵を二回に分けていれ、そのつどよく混ぜる。
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振るっておいた粉類を入れて切り混ぜる。粉っぽさが残るくらいで、生クリームを回しいれ、再び切り混ぜる。
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生地を半分に分ける。半分にはチョコチップを大さじ1分、取り分けた残りをいれて切り混ぜる。
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チョコの生地の表面に、取り分けておいたチョコチップをのせ、オーブン170度で25～30分焼く。出来上がり♪
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2013.12.7 ひれままさんがチョコチップ＆粒ジャムブルーベリーで作ってくださいました♪
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グラニュー糖で作ると、あっさりとしたくせのない味になります♪少し小さめのカップに入れても可愛いです♡
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コツ・ポイント
生クリームがなければ牛乳でOKです。チョコチップも板チョコをパキパキ折って使っていただいてもいいです。
粉類を入れた後はさっくりと切り混ぜしてください。混ぜすぎて粘り気がでてしまうと、食感が悪くなり美味しくなくなります。
粉類を入れた後はさっくりと切り混ぜしてください。混ぜすぎて粘り気がでてしまうと、食感が悪くなり美味しくなくなります。
このレシピの生い立ち
朝食用に☆さっと手軽に作れて食べやすく、アレンジもしやすい美味しいマフィンを考えました♪大人用にはチョコ入り、二歳の息子用にはプレーンと、一度に二種類焼けるので便利です(*^^*)
ぱりぱり☆
