お餅の味噌ぐらたん
レシピID:234269
お正月のお餅が残っていたら。お試しください。
材料 （ 一人分 ）
| 切り餅 | 2コ |
| きのこ（しめじ・しいたけなど） | |
| お好きなだけ | |
| ブロッコリー（ほうれん草・インゲンなど） | |
| お好きなだけ | |
| えび（ムネ肉・ベーコンなど） | |
| 適当量 | |
| ●牛乳 | 100～120CC |
| ●白味噌 | 小さじ２ |
| ●薄力粉 | 大さじ１ |
| バター | 10～15グラム |
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1
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餅は1個を２～３つに切る。きのこ、ブロッコリー、えびは1人分の分量で用意する。
生のままでよい。
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2
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ふたができる小さめのフライパンまたは小鍋(キャセロール）に●をいれてｿｰｽをつくる。
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3
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２に。餅、きのこ、ブロッコリー、えびをいれる。バターをちぎっていれる。
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4
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弱火で調理。
お餅が柔らかくなればできあがり。時々餅にｿｰｽをからめてあげること。
コツ・ポイント
火加減がポイント。ｿｰｽが焦げないように弱火で。ふたをして調理すること。ｿｰｽの味は味噌と牛乳の量で加減してください。
入れるやさいはたまねぎやニンジンもオッケーでしょう。
入れるやさいはたまねぎやニンジンもオッケーでしょう。
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/13
お鍋の使い方の講習会で覚えたもの。
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お正月ではなく建前のお餅がいっぱい残ってて
「何か変わった食べ方ないかな～？」
って、探してるときにこちらのレシピに出会いました＾＾
白味噌とミルクの組み合わせにワクワク♪
まさにコクのあるホワイトソースという感じで
こっくりおいしかったです～（*＾o＾*）
またいろいろと具材を替えて楽しみに作らせていただきますね＾＾
おいしいレシピごちそうさまでした＾＾
返信がとても遅くなって、ごめんなさい m(_ _)m
わたしにとって。artemisさんは憧れの方なので。
わたしのつたないレシピに目を留めていただき。
かなり。恐縮しています。
＞建前のおもち
いまはふるまわれることが少なくなりましたよね。
日本のよき伝統ですよね。
このグラタン。味噌で味がきまりますよね。
作ってくださって。本当にありがとうございました。
これからも。artemisさんのおいしいレシピ♪
楽しみにさせていただきます。