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06/1/14
レシピID:234417
作り方：
- 1
-
牛スジは一度茹でこぼします。 アクを洗い落として、適当に切ります
- 2
-
醤油100cc、お酒100cc、砂糖大匙３、葱の青いとこ、生姜スライスで牛スジとコンニャクを煮ます（コンニャクは手でちぎってね）
- 3
-
材料がかぶるくらい水を注して、コンニャクと一緒に圧力鍋で20分。 葱をたっぷりトッピングしてね。
メモ（コツ、ポイント）：
牛スジは一度茹で媚してアクを取るのが大事 ２０分で柔らかくならなかったら(量にもよるので） もう一度煮ます
このレシピの生い立ち：
おでんにするつもりが、こっちの方が旨そうだったので急遽変更(m￣* )
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件(11人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
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1品
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材料：牛スジ（ボイル） こんにゃく にんじん ○土生姜 ○濃口しょう油 ○酒 ○砂糖
■公開：08/5/6 ■更新：08/5/6 ■レシピID：564416
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- 今日の献立 > 海藻・乾物・こんにゃく > こんにゃく
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