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このレシピの作者
レシピエール2期生。千葉県在住のお料理大好き主婦です。旦那さんと4歳の息子と3人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。子供の頃から主婦業をやらざるを得ない環境だったので主婦歴は25年目。資格もなにもありませんが経験だけが財産です。
お菓子はなるべくバター、マーガリン、卵を使わず牛乳は豆乳で代用可能。お料理が苦手な方でも作れるように、面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを作っています。
ハロウィンにも☆簡単かぼちゃクッキー。
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かぼちゃをレンジでチンして皮を除いて潰す。40gとしてありますが多くても少なくても大体で大丈夫です。皮は捨てないでね。
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オーブンを170度で余熱開始。かぼちゃのボウルに砂糖とサラダ油を加えて混ぜ混ぜ。綺麗に混ざらなくて大丈夫です。
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薄力粉も加えて混ぜ混ぜ。
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こんな風にひとまとまりになれば生地のできあがり。
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かぼちゃ型の成形です。3cmくらいの楕円形に丸めて…
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少し潰します。
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ここで取っておいたかぼちゃの皮を使います。三角に切って頭に刺します。刺し辛かったら生地の下に置くだけでも大丈夫です。
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お顔はスマイルクッキーと同じです。おめめはお箸、お口はスプーン等で描いてくださいね。
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成形できたら170度のオーブンで15分焼きます。
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焼き上がり！
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かぼちゃやスマイルも作ってみました。かぼちゃは顔をつけずにスプーンで筋を入れました。ひび割れはご愛敬…
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サクサクというより少しソフトなクッキーです。甘さ控えめなのでお好みでお砂糖の量を増やしてください。
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こちらも簡単ハロウィンレシピ♪かぼちゃスコーン♡レシピID:3383841
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こちらも簡単ハロウィンレシピ♪おばけ付きプチケーキ♡レシピID:3447392
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さつまいもで作ってみました。こちらも美味しいですよ。
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空豆でも出来ました。ほんのり緑色(*^^*)
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一からかぼちゃを用意しなくてもかぼちゃの煮物の残りで作れます。かぼちゃ煮が余ったらリメイクに役立ててください♪
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2013.9.20☆10人の方からつくれぽを頂き話題入りしました！みなさん可愛く作ってくれてありがとうございます！
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2013.10.22☆100人の方につくれぽをいただき二度目の話題入りしました！作って下さったみなさんどうもありがとう！
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2015.10.15☆1000人の方からつくれぽをいただき殿堂入りとなりました！作って下さった皆さん本当にありがとう♡
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「クックパッドの秋レシピ」に掲載していただきました！なんと表紙にもちょこんと載ってます☆
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殿堂入りを期にトップ画像を変更しました。長年トップを飾ってくれた写真はこちら…あまり変わってない？笑
コツ・ポイント
工程1のレンジ加熱は600wで2分程です。お使いのオーブンにより焼き上がり時間は異なると思いますので焦げないよう見守ってくださいね。お好みでシナモンを入れるのもオススメです。手につきにくい生地なのでお子さんとコネコネしても楽しいと思います。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを沢山貰ったのでクッキーにしてみました。せっかくなのでハロウィンぽくかぼちゃ型に成形してお決まりのスマイル描いてみました(・ω・)
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「かぼちゃクッキー」に関する話題（1）
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チーズケーキの下のクッキーで固めてあるところがバラバラに…
(1)
チーズケーキを作ると必ずチーズケーキの下のクッキーで固めてあるところがバラバラに…なぜでしょう...
0 いいね
友達とハロウィンパーティをするので、持っていってみます☆ﾐ
ありがとうございましたー♪
はじめまして、クックパッド上ではなにわのシェフ名前で登録しております。私は台湾にてWEBのPR事業をしているものなのですが
もしよろしければ、ゆぅゅぅ様のこの「かぼちゃクッキー」のお写真（完成しているもの）を「秋のスイーツ」対決という形で台湾のfacebookページの記事中でご利用させていただきたいのですが、可能でしょうか？
詳細なご説明が必要でしたら、またこちらにメールアドレスを記載致します。
クックパッド様の趣旨とは違ったコメントにてお詫び申し上げます。
遅い返信でごめんなさい（＾＾；）
ハロウィンパーティーに連れてって貰えて嬉しいです♡
ありがとうございました〜♪
コメントありがとうございます。このレシピを見つけてもらえて嬉しいです。私はfacebookをやってないのですが、「秋のスイーツ対決」がどのようなページになるのか楽しみなので出来たら詳しく教えて頂けたらと思います。
コメントありがとうございます！
冷やさなくても型抜き出来ると思いますが冷やした方が扱いやすいようなら冷やしても大丈夫です。(曖昧でご免なさい)
うまく出来ますように～☆
なにとぞ初心者なので、ご返答お願いします。
コメントありがとうございます！きちんとお返事する前に作って戴き恐縮です…！
最近のレンジは根菜温めとか機能がいっぱいありますもんね♪上手く出来て良かったです！
ぐり〜んてぃーさんからコメントを頂き、レシピが不十分だったと思いレシピ内にもレンジ加熱時間を追記しました。この度は本当にありがとうございました！また是非作って下さいね♪