秋果物でイタリアンドルチェ☆マチェドニア
tearstar
作り方
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1
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ドライフルーツを軽く湯洗いし、表面の油分を取り除いてから、Ａ分量のソースに 一日漬けておく
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3
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１、２をボール等に入れる。Ｂを加えて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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商品http://pure-garden-nz.com/SHOP/DessertSauceMixedBerry.html
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5
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こちらでは伝えたい事が書ききれない為、ブログにもレシピをＵＰしました。詳細→フードアナリスト×jr野菜ソムリエMimiの
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きまぐれ料理日記http://ameblo.jp/mimitearstar/entry-11614922800.html
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コツ・ポイント
林檎の褐変防止も兼ねて、トマトを加えています。
フルーツは、酸味と甘味のバランスを考慮の上 好みのフルーツで置き換えＯＫです。
アイスクリーム・ヨーグルトはもちろん、クレープシュゼット・パンケーキにも相性抜群。おもてなしの席に重宝します
フルーツは、酸味と甘味のバランスを考慮の上 好みのフルーツで置き換えＯＫです。
アイスクリーム・ヨーグルトはもちろん、クレープシュゼット・パンケーキにも相性抜群。おもてなしの席に重宝します
このレシピの生い立ち
ニュージーランド食品メーカーPrenzel社モニターレシピ考案＝スイーツ分野レシピ第３弾です。ベリーの風味豊かなデザートソースに、甘味と旨味があるミニトマトを加えて ちょいっと 野菜ソムリエスパイスをプラス☆林檎の褐変も防止できます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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